บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศคืออะไร?

อย่างที่เราทุกคนทราบ สัดส่วนของก๊าซในอากาศคงที่ไนโตรเจน 78% ออกซิเจน 21% คาร์บอนไดออกไซด์ 0.031% และก๊าซอื่นๆMAP สามารถเปลี่ยนสัดส่วนของก๊าซโดยใช้วิธีการประดิษฐ์ผลกระทบของคาร์บอนไดออกไซด์คือการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตก๊าซที่มีคาร์บอนไดออกไซด์ 20% -30% ควบคุมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในเชิงบวกในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำ 0-4 องศานอกจากนี้ ไนโตรเจนยังเป็นหนึ่งในก๊าซเฉื่อย มันสามารถป้องกันการออกซิไดซ์ของอาหาร และยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราผลของออกซิเจนในอาหารคือการรักษาสีและยับยั้งการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนเมื่อเทียบกับบรรจุภัณฑ์ผิวสูญญากาศจากมุมของสี เอฟเฟกต์การรักษาสีของ MAP นั้นมากกว่าของ VSP อย่างเห็นได้ชัดMAP สามารถเก็บเนื้อสีแดงสดไว้ได้ แต่เนื้อจะกลายเป็นลาเวนเดอร์นี่คือเหตุผลที่ลูกค้าจำนวนมากชอบอาหาร MAP